這屆月餅“輕裝上架”，烘焙包材“瘦身變綠”方案來了！
沒錯(cuò)，今年的月餅市場(chǎng)大不同——過度包裝、“天價(jià)”月餅基本不見了蹤影，月餅“瘦身”成功，從禮品回歸到了烘焙食品本身。 近年來，烘焙行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模保持著較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2020年烘焙市場(chǎng)規(guī)模約2,400億，并在過去5年以9.3%的復(fù)合增速發(fā)展。與此同時(shí)，新銳白領(lǐng)、精致媽媽、Z世代成為新一代的主流消費(fèi)群體，而他們更青睞新式、健康、綠色的環(huán)保烘焙品牌。 在禁塑令、碳中和等大背景下，除了為消費(fèi)者提供更加健康安全的烘焙食品，環(huán)...
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