近年來,根據各大電商平臺發布的年貨節數據報告顯示,年貨有了明顯的變遷,尤其是追求“吃”上,新時代年輕人的年貨清單中,除了傳統的瓜子果仁、豬牛羊肉外,大品牌零食、進口水果、預制菜等等新花樣才是主流。
20分鐘開啟硬核“新鮮年”
年夜飯是傳統中國年中最有年味的一個環節,椰子雞、佛跳墻、毛血旺、蒜蓉粉絲扇貝……不少年輕“掌勺人”在小半個月以前就擬好了菜譜,準備在除夕夜小露一手。
不過,和長輩們花費一整天洗菜備菜的做法不同,對于新消費接受程度更高的年輕人們更青睞省時省心的“預制菜”,為一年中最重要的這一餐增色。只需20分鐘就能“秀”出一桌硬菜,從涼拌鹵拼到餐后小點,琳瑯預制菜很輕松就撐起了春節餐桌的半邊天。
實際上,為了承包家家戶戶的年夜飯,預制菜商家們也使出了渾身解數,比如零售巨頭沃爾瑪就聯合多家餐飲企業推出了“南北名店招牌菜”,西貝、盒馬、安井、桂滿隴等也紛紛推出了特色年味禮盒,道道都是硬菜,包裝也十分考究。
外包裝偏愛使用傳統中式風格和新中式風格,內包裝為了更好地還原食材本味、保證菜品鮮美,更多地選擇保鮮包裝、冷鏈包裝以及其它功能性包裝。
長塑矢量膜®EHA®鎖鮮型超高的氧氣阻隔性(透氧率<2)和優秀的保香性能,復合包裝材料即可達到為預制菜品鎖鮮保香的目的,最大程度還原菜品的美味和鮮香,已成為最受歡迎的預制菜包裝方案之一,從材料端為各大品牌預制菜驚艷國人的飯桌提供“鎖鮮”秘笈。
共同守護綠色新年
春節期間,除了硬核大菜,難得清閑的“圍爐煮茶”也勢必成為卯兔新春的標配。生一爐火、燒一壺茶、與三五親朋或好友,喝茶聊天烤火……“新春小確幸”莫過于此。
當然!90后、95后對于圍爐煮茶也有自己的想法,和長輩們更愛的散裝、大包裝年貨不同,他們更愿意選擇定量化的小包裝產品,更便捷也更時尚,同時還能確保每次品嘗的新鮮度和安全性。
除了更愛小包裝外,追求環保、低碳也是年輕人的消費趨勢之一。因此,茶葉及干果、糖果等茶點的包裝如使用新型生物基可降解膜材佰恩麗®BiONLY®,也將更受年輕一代喜愛。
作為新型環保材料,佰恩麗®BiONLY®擁有可控降解的特性,可以滿足產品正常的存儲運輸要求,同時在完成他的包裝使命之后,佰恩麗®BiONLY®在一定的條件下又可以快速降解為水和二氧化碳,此外它還具有高透、印刷適應性廣、熱封性能優良,良好的折疊形態穩固性和扭結保持性,而對于阻隔性能要求高的包裝,佰恩麗®BiONLY®擁有優異的鍍鋁附著力,通過鍍鋁大幅度提高材料的阻隔性能,特別適用于小袋茶葉包裝、扭結糖果包裝、薯片包裝等領域。
年貨正在被注重品質、環保和儀式感的年輕人重新定義,隨著年貨消費心理的轉變,春節也將被賦予新的意義,而在“新春”和“新年味”都將到來的此時,你的年貨都備好了嗎?